手作り味噌の一週間

見た目は劇的な変化がなくなった。
じゃっかん豆が半分に割れたりして、やわらかくなってるかんじがする。
水面高さは、若干下がってきている感じ。
混ぜた後に、ぷち、っていうぐらいの気泡が出てくる粘度になった。

かき混ぜる前かき混ぜたあと

2月4日

かき混ぜる前かき混ぜたあと

2月5日

1週間が過ぎたので、今日からは毎日じゃなくてもいいはずー。